Un hydrocarbure est une molécule composée uniquement d’atomes de carbone et d’hydrogène. Le pétrole et le gaz naturel sont par exemple des sources d’hydrocarbures. Leur combustion, qui rend possible la production d’électricité ou le chauffage des maisons, émet des gaz à effet de serre. Le stock d’hydrocarbures dans le sol ou dans les fonds marins est limité. Ce sont donc des ressources énergétiques non renouvelables.
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